Przepis na śniadanko dla niemowląt - pyszna i pożywna owsianka

Zawsze owsianka kojarzyła mi się z mdłą paciają, złem koniecznym. Więc znalazłam na nią sposób, żeby mój synek zjadał ją z prawdziwą przyjemnością. U nas zagościła na stałe, nie tylko jako danie na pierwsze śniadanko. Często przyrządzam mu ją, kiedy planujemy wyjście z domu na dłużej, gdzie nie mamy za bardzo możliwości porządnego najedzenia. Jest to też jeden z moich ulubionych posiłków 'na drogę', który zabieram przygotowany w pojemniczku na żywność dla dzieci (ja mam akurat bardzo funkcjonalne pojemniki BabyOno, kupiłam je do mrożenia odciągniętego z piersi pokarmu, teraz się sprawdzają do przechowywania obiadków, owoców, czy mleka w proszku).

Wszystkie składniki naszej owsianki są wartościowe i pożywne:

PŁATKI OWSIANE - to prawdziwa bomba odżywcza; są bogatym źródłem błonnika (reguluje i usprawnia działanie przewodu pokarmowego, zapobiega zaparciom, reguluje perystaltykę jelit), zawierają mnóstwo witamin (wit. B1 czyli tiamina i  kwas pantotenowy - przeciwdziałają rozdrażnieniu i zmęczeniu, poprawiają wydolność organizmu, wit. B2 czyli ryboflawina - odgrywa bardzo ważną rolę w funkcjonowaniu narządu wzroku, wit. B6 dla sprawnego funkcjonowania układu nerwowego, poprawia pamięć i koncentrację, wit. B3 czyli wit.PP  - jej niedobór może prowadzić do zwolnienia metabolizmu, przez co organizm ma niższą tolerancję na zimno, to witamina 'zmarźluchów'), minerałów (bogate źródło fosforu - zapewniają aż ponad 51% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek, spełnia on bardzo ważną rolę w budowie kości i zębów, magnezu - 46% dziennego zapotrzebowania, żelaza - zapobiega anemii, cynku - wzmacnia odporność, wapnia i in.), nienasyconych kwasów tłuszczowych (bardzo ważne da organizmu, m.in. łagodzą podrażnienia spowodowane alergią).
Unikajmy kupowania płatków owsianych błyskawicznych - są najbardziej pozbawione tych wszystkich dobroci. Najlepsze będą płatki owsiane zwykłe, ewentualnie górskie.

Najnowsze badania wykazują, że codzienne spożywanie przez dzieci miseczki owsianki, już od wczesnych miesięcy życia, obniża zachorowalność na astmę aż o 2/3!

JOGURT NATURALNY - cenne źródło wapnia. Podczas kupowania zwracajmy uwagę na skład. Starajmy się wybierać te, które mają najkrótszy. Najlepiej bez dodatku mleka w proszku i z dodatkiem bakterii probiotycznych. Ostatnio, ku mojemu zdziwieniu, odkryłam na półce supermarketu jogurt naturalny bez laktozy (z dodatkiem enzymu rozkładającego laktozę - laktazy), od producenta, któremu ufam (Łowicz). 

BANAN - źródło potasu, wapnia, fosforu, witamin z grupy B, witaminy C, A, E, K oraz błonnika. Wybierajmy banany, które mają na sobie ciemne plamki - one świadczą o dojrzałości banana.

Przejdźmy do rzeczy, jak przygotować owsiankę.

Co potrzebujemy:

3/4 szklanki wody

4 łyżki płatków owsianych

1/2-1/3 małego kubka jogurtu naturalnego

mały banan

Jak przygotowujemy:

Do małego garnuszka wlewamy wodę, doprowadzamy do wrzenia i dodajemy płatki. Dokładnie mieszamy, zmniejszamy ogień na najmniejszy i pozwalamy im się gotować. Od czasu do czasu mieszamy (płatki owsiane górskie gotują się ok. 6 minut). Płatki są gotowe, kiedy zmiękną, a masa zgęstnieje. W międzyczasie do miseczki kroimy banana, rozgniatamy go widelcem, mieszamy z jogurtem naturalnym. Dodajemy płatki, wszystko mieszamy i gotowe! Nie musimy czekać aż płatki przestygną, bo jogurt i banan są zimne, przygotowanie takiego dania zajmuje więc dosłownie kilka minut :)

OPCJA DLA ALERGIKÓW NA BIAŁKO MLEKA KROWIEGO:
Aby pominąć dodatek jogurtu, zamiast wody, do ugotowania płatków można użyć mleko modyfikowane (przygotowanego wg przepisu, czyli 7 miarek na 210 ml wody) lub mleko inne niż krowie (np. owsiane, ryżowe - dostępne w Rossmannie; migdałowe, kokosowe). Po ugotowaniu dodać rozgniecionego banana wymieszanego z odrobiną wybranego mleka.